CAN BUCH HOTEL ECOTURISMO

Sant Aniol De Finestres - Girona Ver en el mapa

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CAN BUCH HOTEL ECOTURISMO

Sant Aniol De Finestres - Girona

Hotel con unos valores sostenibles y ecológicos absolutos. Can Buch es una masía 100 % autosuficiente, con energías renovables que se obtienen en la misma masía. Una de las premisas fundamentales es reducir, reciclar y reutilizar el máximo posible en todos los ámbitos. Cerrar el círculo y conseguir, dentro de lo posible, la autosuficiencia.

Información práctica

Apertura

Abierto: todo el año excepto febrero
Cerrado : mes de febrero

Dirección Ver en el mapa

Localización : Olot (30 km), Girona (28 km)
Acceso : estación de tren de Girona (28 km)

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Restaurante y Gastronomia

Otras actividades gastronómicas.

Estancia y fin de semana

Fin de semana gourmet

Fin de semana con desayuno

Programa 1

2 personas

- Cena con menú de autor del chef en nuestro restaurante + Maridaje con vinos biodinámicos y ecológicos de KM0
Accesible para personas con movilidad reducida

Ejemplo de menú

Cena con menú de autor del chef en nuestro restaurante
Maridaje con vinos biodinámicos y ecológicos de KM0

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Programa

99,90 €

2 personas

Validez: 31/12/2027

- Cena con menú de autor del chef en nuestro restaurante + Maridaje con vinos biodinámicos y ecológicos de KM0

Ejemplo de menú

Cena con menú de autor del chef en nuestro restaurante
Maridaje con vinos biodinámicos y ecológicos de KM0

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Programa 2

2 personas

Una noche

- Una noche en habitación doble
- Un desayuno eco-gourmet
Llegada: a partir de las 15h, salida hasta las 13h
Accesible para personas con movilidad reducida
Animales: no admitidos

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Programa

199,90 €

2 personas

Validez: 31/12/2027

Una noche

- Una noche en habitación doble
- Un desayuno eco-gourmet

Programa 3

2 personas

Una noche

- Una noche en habitación doble
- Un desayuno eco-gourmet
- Una cena con carta de autor en nuestro restaurante
Llegada: a partir de las 15h, salida hasta las 13h
Accesible para personas con movilidad reducida
Animales: no admitidos

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Programa

299,90 €

2 personas

Validez: 31/12/2027

Una noche

- Una noche en habitación doble
- Un desayuno eco-gourmet
- Una cena con carta de autor en nuestro restaurante

Programa 4

2 personas

Dos noches

- Dos noches en habitación doble
- Dos desayunos eco-gourmet
- Una cena por persona (entrante + primero + segundo + postre)
Menú orientativo
Llegada: a partir de las 15h, salida hasta las 13h
Accesible para personas con movilidad reducida
Animales: no admitidos

Ejemplo de menú

Entrante
Entrante sorpresa del día
Primero
Crema de coliflor con huevo poche, aceite trufado y sésamo
(opcional sin huevo)
Tortilla de patatas de nuestras gallinas al romero
Gnocchis hechos por nosotros con salsa de la abuela del chef
(opcional con salsa vegana de setas
Segundos
Seitán rebozado macerado en tamari y jengibre con reducción de la cerveza de Can Buch
Gírgolas de Castaño del Montseny con salsa provenzal en una base de puré de patata
Cordero de Can Buch deshuesado con la reducción de su caldo en un nido de patata
Entraña de ternera a baja temperatura con salsa chimichurri
Postres caseros
Carrot cake vegano con crema de anacardos
Dados de fruta de temporada con mousse de chía y coco
Cheese cake casero de 4 quesos con mermelada de frutos rojos
Helado de lavanda de nuestro jardín con su galleta Trias

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Programa

500,00 €

2 personas

Validez: 31/12/2027

Dos noches

- Dos noches en habitación doble
- Dos desayunos eco-gourmet
- Una cena por persona (entrante + primero + segundo + postre)

Ejemplo de menú

Entrante
Entrante sorpresa del día
Primero
Crema de coliflor con huevo poche, aceite trufado y sésamo
(opcional sin huevo)
Tortilla de patatas de nuestras gallinas al romero
Gnocchis hechos por nosotros con salsa de la abuela del chef
(opcional con salsa vegana de setas
Segundos
Seitán rebozado macerado en tamari y jengibre con reducción de la cerveza de Can Buch
Gírgolas de Castaño del Montseny con salsa provenzal en una base de puré de patata
Cordero de Can Buch deshuesado con la reducción de su caldo en un nido de patata
Entraña de ternera a baja temperatura con salsa chimichurri
Postres caseros
Carrot cake vegano con crema de anacardos
Dados de fruta de temporada con mousse de chía y coco
Cheese cake casero de 4 quesos con mermelada de frutos rojos
Helado de lavanda de nuestro jardín con su galleta Trias

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Más información acerca de CAN BUCH HOTEL ECOTURISMO

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Apertura

Abierto : todo el año excepto febrero
Cerrado : mes de febrero

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Localización : Olot (30 km), Girona (28 km)
Acceso : estación de tren de Girona (28 km)

Dirección

Mas Can Buch s/n (Veïnat la Barroca) Sant Aniol De Finestres - Girona

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In situ

In situ : terraza cubierta, parking gratuito, wifi, vistas excepcionales, bar, salón de té, jardín, zona relax, senderismo, tenis, BTT, alojamiento, restaurante, recepción 24h, Bodega excepcional, servicio ininterrumpido, spa, hamman, huerto, piscina natural
Cerca : Santuario de Santa Maria de Rocacorba, Iglesia de Santa Maria de Finestres, Els gorgs de les Planes d'Hostoles

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